„Jetzt können wir Gemüse anbauen. Die Ernte können wir am Markt verkaufen und mit dem Geld die Schule unserer Kinder bezahlen“, erzählt eine Mutter hoffnungsvoll. „Ohne die vielen Spenden der Tirolerinnen und Tiroler kann auch die Caritas nicht helfen“, so ein dankbarer Dorfältester aus Burkina Faso. Burkina Faso ist eines der ärmsten und am wenigsten entwickelten Länder der Welt. Regelmäßig kommt es zu Engpässen in der Ernährung und zu Hungerkrisen. 90 Prozent der Bevölkerung lebt von der Landwirtschaft. Deshalb engagiert sich die Caritas der Diözese Innsbruck vor allem im Bereich der Ernährungssicherheit. Durch Programme zur Ernährungssicherung lernen die Bewohnerinnen und Bewohner Gemüse und Obst anzubauen, zu kompostieren und Schafe zu halten. Regelmäßig besuchen die Caritas-Mitarbeiterinnen die Dörfer, um sich ein Bild über den Erfolg der Projekte zu machen.